选用无杂质、糟油作方无黄粒糯米置于浸米池中浸泡 ，太仓待米渗透后用清水冲刷洁净
，糟油作方倒入蒸桶蒸
，太仓后将蒸好的糟油作方米饭抬上温水池，两次淋饭  ，太仓确保拌药时所需温度达22℃-25℃  。

    米饭淋后沥干 ，按配方参加汤剂 ，拌和均匀 ，挖好圆窝，然后盖上缸盖 ，在室温20℃-25℃条件下，发酵7-10天。再按配方参加自来水发酵7天左右后，捞出米糟，压榨
。

    最终将各种天然香料破坏后和盐、焦糖等参加到蜜糖中拌和均匀 
，注入缸中，封缸贮存
，时刻至少一年以上。